Blue cheese là gì

     

Phô mai (hay còn gọicheese) xuất hiện rất nhiều trong các món ăn uống mặn với bánh ngọt. Và đa số chúng ta đang vướng mắc blue cheese là gì và thiết lập nó sống đâu. Chúng ta cùng tham khảo qua bài viết dưới trên đây nhé!


BLUE CHEESE LÀ GÌ?

Blue cheese là tên gọi của loại cheese này để diễn tả những đốm màu xanh lam, đôi khi là xanh xám hoặc xanh pha màu lam vào miếng cheese. Thiết yếu thành phần màu xanh lá cây lam này tạo cho mùi vị sệt trưng. Các loại cheese này được làm từ sữa bò, chiên hoặc sữa dê, blue cheese chỉ là tên gọi chung đến hàng loạt những loại xanh cheese cùng với những tên gọi khác nhau. Một số loại cheese này rất tương thích để ăn cùng với hoa quả, crackers (1 các loại bánh quy giòn) hoặc rượu vang.

Bạn đang xem: Blue cheese là gì


*
*
*
*
*
*

Cream cheese có nguồn gốc ởchâu Âuvà ban đầu xuất hiện nay vàonăm 1583 làm việc Anh, năm 1651 sinh hoạt Phápvà mãi đếngiữa cố kỉnh kỉ 18thì cream cheese mới xuất hiện tạiMỹ, trở nên phổ cập hơn vào nền nhà hàng siêu thị của bạn Do Thái tại tp New York.Bạn có thể tìm cài đặt phô mai Cream cheese sống ở nhà hàng ăn uống hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh với giá thành khoảng200 – 220 nghìn đồng/1kg.Cream cheese được biết đến với cái tên phô mai kem, được gia công từsữa bò hoặc sữa dê, gồm màu trắng, mềm, vị chua cùng mặnrất đặc trưng. Nhiều loại phô mai này cũng nằm một trong những loại phô mai được dùng tương đối nhiều trên vắt giới.

Bạn hoàn toàn có thể dùng cream cheese ăn trực tiếp, hoặc ăn kèm với bánh mì,spaghettivà thậm chí là trở thành vật liệu chính cho các loại bánh như:bánh cheesecake(bánh phô mai),Tiramisucheesecake, nóng bông lan trứng muối,… hay xuất hiện thêm trong trà sữa để tạo thêm sự cuốn hút của loại thức uống này.

Emmental cheese

Emmental cheese có bắt đầu ở những quanh vùng quanh Emmental nghỉ ngơi nước Thụy Sĩ, sau này lan rộng ra sang Pháp, Bavaria cùng Phần Lan.Bạn rất có thể tìm tải phô mai Emmental cheese ở ở ẩm thực ăn uống hoặc shop bán nguyên vật liệu làm bánh với túi tiền khoảng300 nghìn đồng/khối 3.5kg.

Emmental, hay còn được gọi làEmmentaler, là 1 loại phô maicó độ cứng vừa, màu vàng nhạt, vị dễ dàng ăn, nhiều lúc chua nhẹgiống vị chua của hoa quả lên men.

Thời gian ủ các loại phô mai này từ2 – 18 thángtùy theo thực hiện loại vi khuẩn (Streptococcus thermophilus,LactobacillushayPropionibacterium freudenreichii) nhằm sản xuấtEmmental.

Phô maiEmmental khá dẻo, dễ dàng tan nên cũng khá được dùng để tạo mùi vị cho món súp, cácmón bánhkhác như pizza,burger, bánh mì, ravioli (bánh nhân thịt),… hoặc thường đi kèm với giăm bôngProsciutto.

Xem thêm: Hình Ảnh Bằng Lái Xe Hạng C Bằng Lái Xe Hạng C Cần Những Gì?


Brie cheese

Bạn hoàn toàn có thể tìm cài đặt phô mai Brie cheese ở ăn uống hoặc shop bán nguyên vật liệu làm bánh với chi tiêu khoảng100 – 200 ngàn đồng/125gr.

Brie cheese được thiết kế từsữa nguyên kem hoặc không nhiều béo,đúc thành khuôn có 2 lần bán kính khoảng 20cmsau lúc thêmenzymerennetvào sữa tươi sống và làm cho nóng đến ánh sáng 37 độ C. Sau đó, phô mai được kéo ra khỏi khuôn, đượclàm mặn và cấy thêm vi trùng phô mainhư Penicillium candidum,Penicillium camembertihoặcBrevibacterium linens, với đemủ từ bỏ 4 – 5 tuầntrong môi trường được kiểm soát.

Phô maiBrie càng ủ thọ thì giữ mùi nặng vị càng mạnh, trở buộc phải khô và buổi tối màu hơn, thậm chí còn có mùi amoniac gây khó khăn chịu.

Để thưởng thức phô mai này, chúng ta có thể ngâm nótrongcafé au lait(loại cà phê sữa pha theo kiểu Pháp) và dùng vào bữa sáng hệt như người dân Pháp sinh hoạt tỉnhIle-de-France thưởng thức vậy!

Edam cheese

Edam cheese có bắt đầu từ vùng Edam, nước Hà Lan.Bạn rất có thể tìm cài đặt phô mai Edam cheese ở nhà hàng hoặc hầu hết nơi bán vật liệu làm bánh với ngân sách phải chăng, khoảng350 – 400 ngàn đồng/khối 2kg.

Edam cheese thuộc các loại phô mai cứng, có ngoài mặt khá đặc biệt (là hình mong hoặc hình tròn trụ tròn), lớp vỏ phía bên ngoài mỏng (không ăn được) có red color và phần phô mai bên phía trong có màu vàng nhạt. Các loại phô mai này có hương vị khá dễ dàng chịu, vị vừa đề xuất và thời gian sử dụng lâu.

Phô maiEdam được sử dụng chonhiều món ăn tương tự như các nhiều loại bánh không giống nhau: bánh mì,bánh quy,….

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Contraction Là Gì ? Định Nghĩa, Ví Dụ, Giải Thích

Thực phẩm Tấn Tài là đơn vị chức năng chuyêncung cấp cho sỉ rau quả quảcho nhà hàng khách sạn, trường học, bếp ăn công nghiệp.Bỏ sỉ hoa trái sạchlàm sự khiếu nại sinh nhật, hội nghị của những công ty.

thucphamsachhuucotantaiGmaps:
phauthuatcatmimat.com