Cách bảo quản hành củ trong tủ lạnh

     

Cách bảo vệ hành khô để lâu không bị hỏng. Hành khô thường xuyên được các bà nội trợ cài về dự trữ để dùng dần. Tuy chưa hẳn là các loại khó bảo vệ nhưng mong mỏi giữ hành được chắc chắn khi lựa chọn mua mẹ cần chú ý:

CÁCH BẢO QUẢN HÀNH KHÔ ĐỂ ĐƯỢC LÂU

Mẹo bảo vệ hành thô được lâu

Nên chọn đông đảo củ hành chắc, mập, già vỏ cùng đều. Hành không mọc mầm, khi ráng lên tay không biến thành ướt, không có những đốm mềm hoặc bị hõm tại đoạn cuống. Hành phải tất cả lớp vỏ khô với dễ bong để có thể lột quăng quật dễ dàng.

Bạn đang xem: Cách bảo quản hành củ trong tủ lạnh

Bảo quản ngại hành bởi túi lưới, túi giấy hoặc rổ. Phải đảm bảo an toàn độ thông hơi để giữ đến hành luôn luôn được thông thoáng, khô ráo. Không dùng túi vật liệu bằng nhựa hoặc hộp bí mật để bảo quản hành vì chúng sẽ phòng sự lưu giữ thông ko khí, khiến hành cấp tốc bị thối, mốc.Đặt rổ hoặc túi đựng hành ở vị trí khô mát và thoáng khí trong chống bếp. Tuyệt vời và hoàn hảo nhất không phải để hành ở rất nhiều nơi bao gồm nhiệt độ rất thấp (dưới 10 độ) hoặc ánh sáng quá cao.Chú ý, phải kiểm tra túi hành thường xuyên xuyên, loại bỏ những củ có dấu hiệu bị thối, mềm hoặc thay đổi màu sắc nhằm tránh mộc nhĩ mốc lây sang gần như củ khác trong túi


Hành chưa hẳn là nhiều loại thực phẩm khó khăn bảo quản. Đối với đầy đủ củ hành còn nguyên, bạn không đề xuất giữ giá buốt hoặc nhằm đông mà chỉ cần để ở vị trí khô mát cùng thoáng khí trong phòng bếp. Trình tự bảo quản hành ngơi nghỉ nhiệt độ bình thường được triển khai theo công việc sau:

Chọn rất nhiều củ khô với cứng, không có những đốm mượt hoặc bị hõm ở chỗ cuống.

Loại bỏ lớp vỏ thừa mặt ngoài bằng cách chà xát chúng giữa nhì lòng bàn tay.

Cho hành vào bên trong túi lưới, túi giấy hoặc rổ… Phải bảo đảm an toàn độ thông hơi nhằm giữ đến hành luôn luôn được thông thóang, thô ráo. Không cần sử dụng túi vật liệu bằng nhựa hoặc hộp kín đáo để bảo quản hành vì chúng sẽ chống sự lưu lại thông không khí, khiến cho hành nhanh bị thối.

Đặt rổ hoặc túi đựng hành sống nơi về tối và mát. ánh nắng mặt trời lý tưởng nhất nhằm giữ mang lại hành tươi lâu là từ bỏ 5 – 15 độ C. Tuyệt đối hoàn hảo không đề nghị để hành ở những nơi có ánh sáng thấp rộng 5 độ C hoặc cao hơn 20 độ C.

Kiểm tra túi, rổ đựng hành mỗi tuần một lần, loại bỏ những củ có tín hiệu bị thối, mềm hoặc biến đổi màu sắc.

Khi đã lột vỏ đi hoặc đã được thái nhỏ, hành bắt buộc được duy trì lạnh nhằm tươi lâu hơn. Nếu chỉ cần dùng 1 phần nhỏ lượng hành đã rửa vỏ đi hoặc thái nhằm nấu,bạn có thể giữ phần hành thừa còn lại bằng cách bọc chúng bởi màng thực phẩm hoặc túi nhựa có khóa kéo trước lúc cho vào tủ lạnh. Với bí quyết này, bạn cũng có thể giữ được độ tươi cho hành trong khoảng từ 2 mang đến 3 ngày.

Tuy nhiên, cách tốt nhất có thể là bạn nên dùng hộp hoặc lọ có nắp kín, bỏ phần hành thừa vào. Điều này hỗ trợ cho mùi hành không ám vào các thực phẩm khác gồm trong tủ lạnh.

Khi chọn download hành, phải lưu ý:

- không mua số đông củ hành đã mọc mầm vày chúng quan yếu tươi thọ trong một thời gian dài.

- không tính ra, cũng không hãy lựa chọn những củ hành đậm mùi do điều này minh chứng chúng đã biết thành thâm hoặc thối bên dưới lớp vỏ.

- các củ hành cực tốt phải bao gồm lớp vỏ khô cùng dễ bong để có thể lột bỏ dễ dàng, nếu còn muốn giữ cho hành tươi trong thời hạn dài.

- Tránh sử dụng túi nhựa để bảo quản hành vì sẽ làm củ hành mọc mầm.

*

Cách làm cho và bảo quản hành phi được giòn lâu

Rất những món ăn như bánh cuốn, xôi ngô, xôi xéo, mì, hủ tiếu mà lại thiếu đi hành phi thì bớt hẳn hương vị và độ ngon.

Xem thêm: App Dọn Rác Iphone Miễn Phí, Top 5 Phần Mềm Dọn Rác Cho Iphone 2021 Miễn Phí

Hiện ni ở các chợ hay nhà hàng hành phi làm cho sẵn được bày chào bán khá nhiều, mà lại chưa chắc chắn đã đảm đảm bảo an toàn sinh cùng độ tươi ngon. Mời chúng ta cùng test tự làm cho hành phi vừa ngon vừa an ninh ở nhà theo phong cách sau đây.

*

Nguyên liệu:

- Hành củ tím loại khô, dầu ăn.

Cách làm:

- Hành củ tím bóc tất cả vỏ rồi sau đó rửa lại cho thật sạch sẽ bụi đất, để ra rổ đến khô ráo nước.

- cắt hoặc bào hành thành từng lát mỏng manh vừa (khi cắt các bạn cũng có thể để lân cận một lọ muối mở nắp để ngăn cản việc bị cay cùng chảy nước mắt).

- Sau đó, đến hành ra khay rước phơi nắng mang đến hành khá heo héo là được (không phơi đến khô queo quắt lại).

- ví như trời không tồn tại nắng thì để khay hành địa điểm thoáng mang đến hành khô tương đối se khía cạnh lại là được.

- bê chảo lên phòng bếp để lửa vừa rồi rót dầu vào chảo đun cho nóng (lượng dầu hoàn toản ngập hành khi phi).

- khi dầu đã đủ rét thì cho toàn bộ hành sẽ phơi vào nhằm phi.

- Trong quy trình phi, thỉnh thoảng sử dụng đũa đảo nhẹ tay cho hành ngập mọi trong dầu nóng.

- thấy lúc hành ban đầu ngả quà nhẹ thì tắt bếp và liên tục dùng đũa đảo nhẹ tay cho tới khi hành khô lại và tất cả màu quà đẹp.

- chuẩn bị một cái rổ tốt vợt inox kê trên một cái bát tô nhằm hứng dầu. Khi hành vẫn vàng tuy thế dầu vẫn còn đấy nóng thì chúng ta đổ toàn cục hành và dầu vào rổ tốt rá. Phần dầu nóng đang lỏng hơn so với khi để nguội phải sẽ thuận tiện chảy không còn xuống bên dưới, không biến thành đọng những vào hành.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Tạo Dòng Kẻ Chấm Trong Bảng Word 2010, Cách Tạo Dòng Kẻ Chấm Trong Bảng Word 2010

- thường xuyên dùng đũa hòn đảo nhẹ tay phần hành phi bên trên để bỏ dầu chảy xuống hết cùng hành đang từ từ thô lại và trở nên cứng giòn.

- Để đến hành phi nguội hẳn các bạn cho hành vào lọ thủy tinh sạch, đậy bí mật nắp lại rồi bảo quản trong ngăn mát tủ rét để sử dụng dần. Cách này còn có thể bảo vệ hành vào vài mon vẫn duy trì được độ giòn, thô ráo với mùi vị thơm ngon.(ST)