CÁCH LÀM VỎ BƯỞI HẾT ĐẮNG

     

Nếu là một trong những “tín đồ” của chè bòng và từng mày mò cách làm trà bưởi, chắc hẳn bạn tránh việc bỏ qua những cách sơ chế cùi bưởi hết bị đắng siêu đơn giản dễ dàng mà vẫn vô cùng tác dụng dưới đây.

Chè bưởi là giữa những món ăn uống vặt khôn xiết được yêu thích của đa số người. Không chỉ là được bán phổ biến ngoài hàng quán mà đa số người còn trường đoản cú học phương pháp làm tại nhà để thưởng thức và chiêu đãi bạn thân, các bạn bè… nạm nhưng, để nấu chè bòng ngon thì phương pháp sơ chế cùi bòng rất đặc biệt mà ko phải ai cũng nắm được. Nếu không biết bí quyết sơ chế thì cùi bưởi sẽ tương đối dễ bị đắng có tác dụng và làm ảnh hưởng đến chất lượng toàn bộ thành phẩm của bạn. Cùng xem tức thì những tuyệt kỹ sơ chế cùi bưởi không trở nên đắng này nhé!

*
*

Sơ chế cùi bòng không đắng để nấu chè. Ảnh: Internet

Cách sơ chế cùi bưởi không đề xuất phèn chua

Phèn chua có tính acid yếu, có tác dụng làm sạch, khử hết những vị the, đắng của cùi bưởi. Bên cạnh đó, phèn chua cũng làm cho cùi bòng trở nên giòn hơn. Tuy nhiên, nếu như không biết phương pháp dùng phèn chua hợp lí sẽ rất rất dễ gây nên những tác động xấu mang đến sức khỏe. Vậy cho nên hãy học bí quyết sơ chế cùi bưởi mà không buộc phải phèn chua sau đây để đảm bảo bình yên nhất nhé.

Bạn đang xem: Cách làm vỏ bưởi hết đắng

Chuẩn bị:

Bưởi hồng domain authority xanhNước sôiĐường

Cách làm:

Bạn hãy chọn mua bòng không non cũng ko già, nhẹ tuy thế to đã cho nhiều cùi. Bởi bưởi non sẽ có tương đối nhiều tinh dầu đề nghị vỏ dễ đắng, còn bòng già thì vượt xơ ăn uống không ngon. Tiếp nối lọc rước cùi bưởi và cắt phần cùi thành hạt lựu.

*
*

Cắt cùi bòng thành hạt lựu. Ảnh: Internet

Nấu một nồi nước sôi, thả cùi bòng vào ngâm 10 phút rồi vớt ra khiến cho nguội giảm thì bóp kiệt nước. Ví như thấy cùi ghé không phồng quay trở về thì được. Ví như cùi vẫn phồng trở lại thì lặp liên tục làm lại tương tự 1-2 lần nữa cho tới cùi thiệt khô.

Xem thêm: Nơi Đk Kcb Bđ Nghĩa Là Gì ? Tại Sao Phải Quy Định Nơi Khám Chữa Bệnh Ban Đầu

Tiếp theo, các bạn đem cùi bưởi ra xả lại bằng nước lạnh, ngâm trong nước rét thêm 5 phút rồi bóp kiệt nước, tái diễn động tác này gấp đôi cho cùi bòng thật khô. Nếm thử thấy cùi không tồn tại vị the đắng là đạt.

*
*

Ngâm cùi bòng trong nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh, bóp khô. Ảnh: Internet

Bắc chảo lên phòng bếp đun rét thì đến 50g mặt đường vào mang đến chảy thì mang đến thêm một chút ít nước đun đến lúc đường chuyển màu sắc caramen thì hạ nhỏ lửa, liên tục cho 50g đường và 120ml nước vào, đun sôi. Tiếp nối tắt bếp, ngóng nước con đường còn nóng ấm thì cho 80g bột năng vào quậy đều. Tiếp đó, trút tổng thể cùi bưởi đã sơ chế vào. Cần sử dụng thìa hòn đảo đều cho bột năng để tạo độ sánh ngấm hết vào cùi.

Xem thêm: Lap Top Laptop Chơi Game Giá Rẻ Dưới 15 Triệu Đáng Mua Nhất 2021 ?

*
*

Khuấy hồ hết cho cùi bưởi ngấm bột năng. Ảnh: Internet

Cho tiếp 200g bột năng vào vỏ hộp nhựa hoặc âu lớn, tiếp đến trút hết cùi bưởi vào rồi xóc hầu hết cho bột bám đều khắp vào cùi bưởi. Liên tục cho cùi bưởi vào nồi nước sôi luộc lại cho đến khi cùi bòng trong là được.