Cheddar Cheese Là Gì

     

Đã từng test qua cả hai các loại phô mai mozzarella cùng cheddar trong quy trình ăn uống nhưng chúng ta có biết sự khác biệt giữa bọn chúng là gì không?

Nếu các lần mua phô mai mà vẫn còn đấy phải không biết hay bốc nhầm nhiều loại vào giỏ hàng, thì nội dung bài viết này thực sự hữu ích cho bạn trên bé đường trở thành chuyên viên trong nghành nghề ăn uống..

Bạn đang xem: Cheddar cheese là gì

Phô mai mozzarella với phô mai cheddar tất cả sự khác biệt rõ ràng xét vào đầy đủ yếu tố cơ bản như sau.

Xuất xứ

Phô mai mozzarella có xuất phát từ Ý trong những khi cheddar được biết đến có nguồn gốc từ một ngôi làng nhỏ dại mang thương hiệu Cheddar ngơi nghỉ Somerset, Anh Quốc.

Nguyên liệu sản xuất

Đây là sự khác biệt chính và nổi bật nhất để minh bạch giữa 2 nhiều loại phô mai. Cả mozzarella và cheddar rất nhiều dùng sữa vào khâu sản xuất. Hầu hết sữa bò được dùng để gia công nên cheddar cùng sữa trâu cần sử dụng cho phân phối mozzarella.

Hàm lượng hóa học dinh dưỡng

Cả hai một số loại phô mai phần đông giàu protein và canxi. Phô mai mozzarella chứa đựng nhiều canxi hơn một chút so với cheddar. Mặc dù nhiên, lượng chất béo có trong cheddar lại cao hơn không ít so cùng với mozzarella.

Phô mai cheddar được xếp vào trong số những loại phô mai cao nhất cho hàm lượng chất lớn và natri. Vậy nên nếu bạn nào đang xuất hiện ý định bớt cân thì suy nghĩ nhé.

Màu sắc với kết cấu

Phô mai mozzarella hay được thấy có màu trắng đến tương đối ngả vàng, do tác động của cơ chế ăn của động vật hoang dã cho sữa. Trong khi đó, phô mai cheddar thông thường có màu vàng.

Phô mai mozzarella được nghe biết với kết cấu mềm cùng dai trong những lúc cheddar thì lại khôn xiết cứng.

Thời hạn sử dụng

Mozzarella tất cả thể bảo quản tủ lạnh cho một tháng. Trong vô số trường hợp, nó hoàn toàn có thể được bảo vệ lên tới 6 mon hoặc hơn.

Xem thêm: 12 Cây Atm Bị Cháy Thì Gọi Là Gì ? Chức Năng Và Cách Tìm Cây Atm Gần Nhất Dễ Dàng

Khi kể đến cheddar, nó được biết là một số loại phô mai gồm thời hạn áp dụng lâu nhất. Phô mai cheddar rất có thể được bảo quản lên tới 60 tháng hoặc hơn.

Một điểm biệt lập nữa thân 2 loại phô mai là vấn đề thanh trùng. Phô mai mozzarella không cần phải tiệt trùng thường xuyên xuyên, tuy vậy phô mai cheddar lại thường xuyên được tiệt trùng. Hơn nữa, phô mai mozzarella không cần đến phương pháp bảo quản đặc biệt nào lúc sản xuất, trong những khi phô mai cheddar đòi hỏi các phương tiện quan trọng đặc biệt để bảo quản và cần phải giữ ở nhiệt độ không đổi.

 

*

Bảng tóm tắt sự khác nhau thân mozzarella và cheddar

Mozzarella vs Cheddar: một số loại nào ngon hơn?

Phô mai cheddar khác biệt về hương vị tùy thuộc vào thời gian ủ và bắt đầu của chúng. Một miếng cheddar ngon là lúc mùi vị của nó không quá gắt. Phô mai cheddar rất có thể được phối kết hợp trong những món ăn như mì ống, burger, và đặc trưng hoàn hảo trong món toast (bánh mì kẹp phô mai nướng).

*

Phô mai mozzarella làm cho điên đảo tín đồ độ ẩm thực trong số món salad, bánh sandwich, trên pizza hoặc chỉ là topping trong những món ăn nhẹ. Mozzarella có tác dụng món nạp năng lượng ngào ngạt hương thơm sữa thơm và trở kéo sợi độc đáo khi kết hợp cùng.

*

Thật cực nhọc để so sánh loại làm sao ngon hơn, vì mỗi nhiều loại phô mai đã tỏa sáng sủa theo cách tuyệt đối khác nhau khi kết phù hợp với những món ăn khác nhau.

Tuy nhiên, hoàn toàn có thể xác định được một số loại phô mai nào che sóng rộng rãi hơn dựa vào lượng tiêu thụ. Độ thông dụng của cheddar và mozzarella có sự chênh lệch ở mỗi non sông khác nhau.

Trong khi cheddar được tiêu thụ những nhất tại Anh thì mozzarella được chiếm một lượng fan phần đông hơn tại Mỹ.

Xem thêm: Khoai Lang Mọc Mầm Có Ăn Được Ko, Khoai Lang Mọc Mầm Có Ăn Được Không

Còn nghỉ ngơi Việt Nam, phụ thuộc vào sự cải tiến và phát triển internet cùng với thiên đường ăn vặt ngày càng phong phú mà mozzarella trở nên thông dụng hơn và được tiêu thụ con số lớn vày giới trẻ.